料理の味を引き立てる
香り豊かな『酒みりん』

料理に甘みと照りとコクを与える、アルコール分１０％の米発酵調味料。
純米清酒エキスをたっぷりと配合し、香り高く仕上げました。

プロの料理人に長く愛されている
上品な甘みと旨みの、ロングセラー商品です。

発売から４０年以上。今なお多くのプロの料理人さんから愛されているロングセラー商品です。その味の決め手は、純米清酒エキスと米麹。麹を作る高い技術が、上品な甘みと旨みとコクを実現させました。
料理の味をしっかりまとめるほか、風味アップ、テリ・ツヤの輝き、煮くずれ防止、生臭さの解消など、さまざまな効果で料理を美味しく仕上げます。

おすすめの食べ方

※４人分の目安です。
・魚の煮汁・・・味匠５０ｃｃ：醤油４０ｃｃ：水１００ｃｃ：砂糖大さじ１
・照り焼きのたれ・・・味匠７０ｃｃ：醤油４０ｃｃ　（２割煮つめる）
・めんつゆ（つけ汁）・・・味匠１００ｃｃ：醤油１００ｃｃ：だし３００ｃｃ　（ひと煮して冷ます）
・焼肉のたれ・・・味匠５０ｃｃ：醤油４０ｃｃ：ごま油・にんにく・唐辛子少々

その他、四季を通して天つゆ・だし汁・煮物などに、幅広くご使用いただけます。